小米粥作为一种粗粮，营养价值非常高，又养胃，所以很多人都喜欢喝。不过不要看只是煮个粥，也有需要注意的地方的，下面我们来看看熬小米粥需要注意什么?
第一，不能洗完就放进锅里煮。小米和普通的米不一样，熬小米粥之前要先洗干净，然后放水泡半个小时，让小米的米粒泡开，这样可以使熬出的小米粥更加美味。
第二，不能用热水熬小米粥。为了节省时间，很多人都喜欢用热水熬粥，但是小米粥不能用热水熬。因为这会让小米失去里面的营养成分，所以熬小米粥要用冷水而不是热水。
第三，不能用很久的小米熬粥。很久的小米营养价值已经没有那么高了，而且陈旧的小米会对身体造成伤害，甚至造成胃溃疡，所以熬小米粥一定是要新米。 |
