小米粥作为一种粗粮,营养价值非常高,又养胃,所以很多人都喜欢喝。不过不要看只是煮个粥,也有需要注意的地方的,下面我们来看看熬小米粥需要注意什么?
第一,不能洗完就放进锅里煮。小米和普通的米不一样,熬小米粥之前要先洗干净,然后放水泡半个小时,让小米的米粒泡开,这样可以使熬出的小米粥更加美味。
第二,不能用热水熬小米粥。为了节省时间,很多人都喜欢用热水熬粥,但是小米粥不能用热水熬。因为这会让小米失去里面的营养成分,所以熬小米粥要用冷水而不是热水。
第三,不能用很久的小米熬粥。很久的小米营养价值已经没有那么高了,而且陈旧的小米会对身体造成伤害,甚至造成胃溃疡,所以熬小米粥一定是要新米。 |